Christian Aeby

Restaurant du Bourg, Biel BE, Schweiz

Küchenchef Christian Aeby und Gastgeberin Fiona Aeby führen seit 2021 das kleine Restaurant du Bourg mit bewundernswertem Engagement. Die Küche basiert hauptsächlich auf Gemüse und regionalen Zutaten. Das Restaurant wurde in dieser kurzen Zeit mit 17 Punkte Gault & Millau, 1 Michelin Stern und einem Grünen Michelin Stern ausgezeichnet.

Küchenchef und Geschäftsführer Restaurant du Bourg
17 Punkte Gault & Millau
1 Michelin Stern
Grüner Michelin-Stern
Ambassador für ISSHO TABERU

Christaian’s Favorit: IZUTSUKI NAKIRI KAMAGATA

Das Team des "Le Restaurant du Bourg" in Biel BE

Gourmet-Teller des "Le Restaurant du Bourg" in Biel BE

Gourmet-Teller des "Le Restaurant du Bourg" in Biel BE

Weitere Ambassadoren

Patrick Mahler

focus Atelier, Vitznau CH

18 Punkte Gault & Millau
2 Michelin Sterne

Nicolai Wiedmer

Eckert, Grenznach DE

3 Hauben Gault & Millau
1 Michelin Stern

Silvio Germann

Mammertsberg, Freidorf CH

18 Punkte Gault & Millau
2 Michelin Sterne

Christoph Rainer

Ikigai, Schloss Elmau, Krün DE

5 Hauben Gault & Millau
2 Michelin Sterne

Reto Brändli

Lorenz Adlon Esszimmer, Berlin DE

4 Hauben Gault & Millau
2 Michelin Sterne

Marco Campanella

La Brezza, Arosa und Ascona CH

19 Punkte Gault & Millau
2 Michelin Sterne

Markus Stoeckle

Rosi, Zürich CH

17 Punkte Gault & Millau

Pascal Steffen

roots, Basel CH

18 Punkte Gault & Millau
2 Michelin Sterne

Dominik Hartmann

Magdalena, Schwyz CH

18 Punkte Gault & Millau
2 Michelin Sterne