Christian Aeby

Restaurant du Bourg, Biel BE

Küchenchef Christian Aeby und Gastgeberin Fiona Aeby führen seit 2021 das kleine Restaurant du Bourg mit bewundernswertem Engagement. Die Küche basiert hauptsächlich auf Gemüse und regionalen Zutaten. Das Restaurant wurde in dieser kurzen Zeit mit 17 Punkte Gault & Millau, 1 Michelin Stern und einem Grünen Michelin Stern ausgezeichnet.

  • Küchenchef und Geschäftsführer Restaurant du Bourg
  • 17 Punkte Gault & Millau
  • 1 Michelin-Stern
  • Grüner Michelin-Stern
  • Ambassador für ISSHO TABERU

Christaian’s Favorit: IZUTSUKI NAKIRI KAMAGATA

Das Team des "Le Restaurant du Bourg" in Biel BE
Gourmet-Teller des "Le Restaurant du Bourg" in Biel BE
Gourmet-Teller des "Le Restaurant du Bourg" in Biel BE

Weitere Ambassadoren

Dominik Hartmann

Restaurant Magdalena, Schwyz SZ
17 Punkte Gault & Millau
2 Michelin-Sterne

Patrick Mahler

Restaurant focus Atelier, Vitznau LU
18 Punkte Gault & Millau
2 Michelin-Sterne

Markus Stoeckle

Restaurant Rosi, Zürich ZH
17 Punkte Gault & Millau

Pacal Steffen

Restaurant roots, Basel BS
18 Punkte Gault & Millau
2 Michelin-Sterne

Marco Campanella

Restaurant La Brezza, Arosa GR und Ascona TI
18 Punkte Gault & Millau
2 Michelin-Sterne

Silvio Germann

Mammertsberg, Freidorf TG
18 Punkte Gault Millau
2 Michelin Sterne