Dominik Hartmann

Restaurant Magdalena Rickenbach SZ

Küchenchef Dominik Hartmann ist der aufgehende Stern in der Schweizer Gastronomie. ​Dominik kocht zu 100% vegetarisch. Mit 31 Jahren hat er sich bereits einen Namen in der High-end Gastronomie erkocht. Präzision und Ästhetik ist ihm wichtig, und darum sind wir glücklich, dass wir ihn als Ambassador für ISSHO TABERU an Board haben.​

  • Küchenchef und Geschäftsführer Restaurant Magdalena
  • Aufsteiger des Jahres 2023 Gault & Millau
  • 17 Punkte Gault & Millau
  • 2 Michelin-Sterne
  • Grüner Michelin-Stern
  • Botschafter für ISSHO TABERU

Dominik’s Favorit: GOLD DAMAST KAMAGATA MAGDALENA

Das Team des Restaurant Magdalena aus Rickenbach SZ
Einblick in das Restaurant Magdalena in Rickenbach SZ

Weitere Ambassadoren

Marco Campanella

Restaurant La Brezza, Arosa GR und Ascona TI
18 Punkte Gault & Millau
2 Michelin-Sterne

Pacal Steffen

Restaurant roots, Basel BS
18 Punkte Gault & Millau
2 Michelin-Sterne

Silvio Germann

Mammertsberg, Freidorf TG
18 Punkte Gault Millau
2 Michelin Sterne

Patrick Mahler

Restaurant focus Atelier, Vitznau LU
18 Punkte Gault & Millau
2 Michelin-Sterne

Markus Stoeckle

Restaurant Rosi, Zürich ZH
17 Punkte Gault & Millau

Christian Aeby

Restaurant du Bourg, Biel BE
17 Punkte Gault & Millau
1 Michelin-Sterne