Dominik Hartmann

Restaurant Magdalena Rickenbach SZ, Schweiz

Küchenchef Dominik Hartmann ist der aufgehende Stern in der Schweizer Gastronomie. Dominik kocht zu 100% vegetarisch. Mit 31 Jahren hat er sich bereits einen Namen in der High-end Gastronomie erkocht. Präzision und Ästhetik ist ihm wichtig, und darum sind wir glücklich, dass wir ihn als Ambassador für ISSHO TABERU an Board haben.

Küchenchef und Geschäftsführer Restaurant Magdalena
Aufsteiger des Jahres 2025 Gault & Millau
18 Punkte Gault & Millau
2 Michelin Sterne
Grüner Michelin-Stern
Botschafter für ISSHO TABERU

Dominik’s Favorit: GOLD DAMAST KAMAGATA MAGDALENA

Das Team des Restaurant Magdalena aus Rickenbach SZ

Einblick in das Restaurant Magdalena in Rickenbach SZ

Weitere Ambassadoren

Patrick Mahler

focus Atelier, Vitznau CH

18 Punkte Gault & Millau
2 Michelin Sterne

Reto Brändli

Lorenz Adlon Esszimmer, Berlin DE

4 Hauben Gault & Millau
2 Michelin Sterne

Pascal Steffen

roots, Basel CH

18 Punkte Gault & Millau
2 Michelin Sterne

Marco Campanella

La Brezza, Arosa und Ascona CH

19 Punkte Gault & Millau
2 Michelin Sterne

Benoît Carcenat

Le Valrose, Rougemont CH

18 Punkte Gault & Millau
2 Michelin Sterne

Christoph Rainer

Ikigai, Schloss Elmau, Krün DE

5 Hauben Gault & Millau
2 Michelin Sterne

Silvio Germann

Mammertsberg, Freidorf CH

18 Punkte Gault & Millau
2 Michelin Sterne

Nicolai Wiedmer

Eckert, Grenznach DE

3 Hauben Gault & Millau
1 Michelin Stern