Marco Campanella
Restaurant La Brezza, Arosa GR und Ascona TI, Schweiz
Marco zeichnet sich durch seine Hingabe zum Kochen und zu seinem Team aus. Er hat mit seinem Team eine beeindruckende Kontinuität erreicht, indem sie im Sommer im Restaurant La Brezza in Ascona und im Winter im Tschuggen Grand Hotel in Arosa auf höchstem Niveau kochen. Diese Stabilität hat wesentlich zu ihrem Erfolg beigetragen. Der deutsch-italienische Chefkoch hat 18 Punkte und 2 Sterne erreicht und wir sind stolz darauf ihn als Ambassador von ISSHO TABERU dabei zu haben.
- Küchenchef und Restaurant La Brezza in Arosa und Ascona
- Koch des Jahres 2025 Gault & Millau
- 19 Punkte Gault & Millau
- 2 Michelin Sterne
- Ambassador für ISSHO TABERU
Marco’s Favorit: IZUTSUKI NAKIRI NISHIGATA