Ambassadors

Unsere Ambassadoren helfen uns, die perfekten japanischen Messer für die Küche zu finden, um eure kulinarischen Kreationen auf das nächste Level zu heben. Jedes unsere Messer verbringt einige Wochen in den Küchen der Sterneköche, bevor wir es ins Sortiment aufnehmen.

Dominik Hartmann

Magdalena, Schwyz CH
18 Punkte Gault & Millau
2 Michelin Sterne

Patrick Mahler

focus Atelier, Vitznau CH
18 Punkte Gault & Millau
2 Michelin Sterne

Marco Campanella

La Brezza, Arosa und Ascona CH
19 Punkte Gault & Millau
2 Michelin Sterne

Pascal Steffen

roots, Basel CH
18 Punkte Gault & Millau
2 Michelin Sterne

Christian Aeby

Du Bourg, Biel CH
17 Punkte Gault & Millau
1 Michelin Stern

Markus Stoeckle

Rosi, Zürich CH
17 Punkte Gault & Millau

Silvio Germann

Mammertsberg, Freidorf CH
18 Punkte Gault & Millau
2 Michelin Sterne

Reto Brändli

Lorenz Adlon Esszimmer, Berlin DE
4 Hauben Gault & Millau
2 Michelin Sterne

Christoph Rainer

Ikigai, Schloss Elmau, Krün DE
5 Hauben Gault & Millau
2 Michelin Sterne

Nicolai Wiedmer

Eckert, Grenznach DE
3 Hauben Gault & Millau
1 Michelin Stern