Damast Steakmesser Blackwood 2er

2er SET in der Kiri-Holzbox

Unsere Damast Steakmesser sind die Weiterentwicklung unseres beliebtesten Küchenmessers, jetzt speziell als Steakmesser gestaltet.

Gefertigt aus 69 Lagen hochwertigem Damaststahl, bieten sie eine beispiellose Kombination aus Schärfe und Langlebigkeit. Mit einem Gewicht von nur 67g liegen diese Messer federleicht in der Hand und ermöglichen müheloses Schneiden von Fleisch und Fisch. Die elegante Ergonomie, gepaart mit der ästhetischen Schönheit von Blackwood, macht sie zu einem unverzichtbaren Begleiter am Esstisch.

Jedes Messer wird in Japan von Hand gefertigt und exklusiv für ISSHO TABERU entwickelt, um höchsten Ansprüchen gerecht zu werden. Erhältlich in edlen Kiri-Holzboxen als 2er- oder 4er-Set, sind sie nicht nur ein Hingucker, sondern ein Ausdruck von Luxus und Handwerkskunst. Ob als Geschenk oder für den eigenen Genuss – diese Messer setzen neue Massstäbe in puncto Design und Funktionalität.

Gesamtlänge: 255mm
Klingenlänge: 125mm
Gewicht: 67g

Klingendicke:
Härte: 61 HRC
Anschliffwinkel: 50/50 beidseitig
Stahl: Spezial Kern, 69 Lagen Damaststahl (2x 33 Lagen auf jeder Seite)

Griff: Rosenholz
Schärfen: 2-3 über Wetzstein ziehen
Besonderes: Wird in einer 2er Kiri-Holzbox geliefert

Verwendung:

• Verwende das Damast Steakmesser für spezielle Anlässe und Gäste. Ideal für dein lieblings Steak, Fisch oder Gemüse.
• Die Klinge aus Damaststahl ist rostbeständig, dennoch ist es wichtig, das gesamte Messer nach Gebrauch mit Wasser zu reinigen und anschliessend gründlich abzutrocknen.
• Du kannst danach die Klinge mit einem Pflegeöl einreiben, um die Klinge zu pflegen und lange Spass daran zu haben.
• Das Messer hat eine sehr scharfe Schneide.

Pflegehinweise:

• Mit der Zeit kann die Schärfe eines solchen Messers nachlassen, wenn es häufig verwendet wird. Wir empfehlen, die Klinge mithilfe eines geeigneten Schleifsteins oder unseres Schleiftools wiederherzustellen.

Unsere Messer sind härter als normale Messer:

• Verwende die japanischen Messer nie zum Hacken oder Schaben. Durch die extreme Härte können die Messer brechen.
• Für das Schneiden von Gefriergut ist es unerlässlich, ein spezielles Küchenmesser für Gefriergut zu verwenden, und nicht unsere Messer.

Vorsicht ist geboten:

• Die Messer haben eine sehr scharfe Klinge. Es besteht Verletzungsgefahr, beim Berühren der Klinge mit den Fingern.
• Nicht ins Feuer halten (erhitzen). Die Härte der Messerklinge wird dadurch beeinträchtigt und unbrauchbar.
• Nicht in der Spülmaschine waschen. Das Messer kann dadurch beschädigt werden.
• Bitte bewahre das Messer ausserhalb der Reichweite von Kindern auf.
• Der Griff besteht aus Naturholz. Vermeide längere Einweichzeiten in Wasser, um eine Aufweichung des Griffs zu verhindern.
• Bevor du das Messer benutzt, überprüfe den Griff auf Festigkeit. Wenn irgendetwas locker sitzt, verwende es bitte nicht.